狭鳕鱼豆腐羹的做法,狭鳕鱼豆腐羹怎么做
“今天跟大家分享一道汤羹类的辅食---狭鳕鱼豆腐羹,适合18+月龄的宝宝食用,如果想给低龄的宝宝吃也行,就是不要加什么调味料。
狭鳕鱼豆腐羹选用的是内酯豆腐,细嫩洁白口感好;鱼类选用的是源自阿拉斯加深海的狭鳕鱼,肉质嫩滑口感细腻,富含多种氨基酸和微量元素,关键是无皮无刺,可以放心给孩子食用;再加一点蔬菜,荤素搭配营养更全面。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
狭鳕鱼豆腐羹的做法步骤
1、将阿拉斯加狭鳕鱼去除包装提前一晚放进冰箱冷藏,解冻;
2、解冻好后稍微冲洗一下沥干,加入2小勺柠檬醋,少许盐,适量黑胡椒粉;
3、抹均匀后腌制20分钟;
4、用厨房纸吸干表面水分;
5、将狭鳕鱼切小粒,生菜叶洗净切丝;
6、热锅,倒入适量橄榄油;
7、倒入狭鳕鱼粒翻炒至变色;
8、倒入生菜翻炒一两下;
9、加入适量热开水,倒入内酯豆腐,煮至再次沸腾;
10、提前将淀粉加适量水调成淀粉水;
11、出锅前加少许盐调味,倒入淀粉水勾芡一下即可;
12、成品,口感细腻嫩滑味道鲜美,宝宝绝对喜欢;
13、成品。
小窍门
1.如果是给低龄宝宝吃,生菜叶要切的更细,鳕鱼可以剁成泥,黑胡椒不放,盐最好也不放;
2.内酯豆腐倒进锅里直接用锅铲弄的很碎就行;
3.用柠檬醋腌制鱼类,去腥效果更好而且能提香。
-
土豆白菜汤的做法,土豆白菜汤怎么做
“很普通,很简单,却也很清淡哈~吃起来的感觉就跟食材本身一样简单----汤很清,喝起来有淡淡的土豆香,白菜软软的~O(∩_∩)O~”食材明细主料土豆(1个)白菜(半个)辅料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)土豆白菜汤的做法步骤1、土豆1个去皮切成细条。2、将切...
-
石锅鱼丸泡菜汤的做法 超越正一味的——【石锅鱼丸泡菜汤】 石锅鱼丸泡菜汤怎么做
“有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此!常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保...
-
木瓜黄豆猪脚汤的做法,木瓜黄豆猪脚汤怎么做
“因为脚伤还处在恢复期,所以以形补形,吃脚补脚?哈哈”食材明细主料猪脚(适量)木瓜(适量)黄豆(适量)辅料姜片(适量)盐(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)木瓜黄豆猪脚汤的做法步骤1、准备猪脚半只。将猪脚洗净飞水,于冷水中冲出血沫捞起沥干水份备用。2、木瓜半个,将木瓜...
-
清爽疙瘩汤的做法,清爽疙瘩汤怎么做
“清爽、不油腻,深受好多人的喜爱!(*@ο@*)哇~”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)青虾(适量)辅料绿色蔬菜(适量)配料盐(适量)酱油(适量)水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清爽疙瘩汤的做法步骤1、配料:面粉(饺子粉)、香油或橄榄油、盐、鸡蛋、酱油、青虾、水、绿色蔬菜(随意)...