金针白玉浓汤的做法,金针白玉浓汤怎么做
“先生周六钓到很多野生鱼,我挑了一条最大的鲫鱼和两条汪刺鱼一起煮汤……”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
金针白玉浓汤的做法步骤
1、食材如图,处理干净。
2、起油锅,爆香蒜瓣。
3、放入鱼两面煎金黄。
4、取出鱼,放入炖锅,加入适量冷开水。
5、大火煮沸。
6、去掉浮沫。
7、大火煮至汤色变乳白色。
8、放入豆腐。
9、放入金针菇,再次煮沸,调小火炖。
10、小火炖煮10分钟左右加入盐、鸡精和韭黄。
11、再小火炖5分钟,即可。
12、乳白色的浓汤。
13、加入葱增加点颜色。
14、当作晚餐汤。
15、浓汤鲜美。
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