清炖羊肉汤的做法 清炖羊肉汤—三加三不加 清炖羊肉汤怎么做
“重庆最近是梅雨季节~潮湿天气
俗话说:三伏天喝羊汤、不用医生开药方、夏天喝羊肉汤、可以排湿气哦。
汤清肉香,还不膻~羊肉汤是中医药膳
健脾开胃祛湿、羊肉汤不可以加我八角、桂皮、香叶”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
清炖羊肉汤的做法步骤
1、羊排在清水里泡3个小时,让里面的血水泡出来。
2、冷水下锅、加姜片一起煮一煮去除血水。
3、捞出来用热水冲洗干净、放入炖锅里。
4、薏仁、茯苓提前泡2个小时。
5、锅里加入材料、和开水、隔水炖3个小时(如果没有炖盅、就用锅炖(大约一个小时自由)。
6、撒上香菜、盐、白胡椒粉、鸡粉、一碗夏日的祛湿羊肉汤。
7、一碗汤清味美的羊肉汤。
8、打个蘸水:红油、花椒粉、香菜。
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