糟香毛豆的做法 【糟香毛豆】 糟香毛豆怎么做
食材明细
- 糟香 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
糟香毛豆的做法步骤
1、新鲜毛豆洗净;
2、锅中烧开水;
3、将毛豆连壳倒入滚水中煮三到五分钟至断生;
4、立刻沥干热水,倒入装有冰块的冷水里浸透,以保持外壳翠绿生青;
5、冷透后,用剪刀减去毛豆两头;
6、将糟卤倒入装有毛豆容器中,浸没住毛豆;
7、密封放冰箱冷藏腌制2至4小时;
8、卤好后沥干糟卤;
9、装盆即可。
小窍门
糟卤较咸,注意不要泡过头。
-
韩式三拌的做法,韩式三拌怎么做
“韩式三拌还是前天晚上看电视的时候学的,北京7的《食全食美》请来个韩国人,据说是以前唱《好男人》滴银,不认识。”食材明细主料菠菜(适量)大鸭梨(适量)水萝卜(适量)辅料蒜末(适量)鸡精(适量)熟芝麻(适量)配料盐(适量)白糖(适量)白醋(适量)香油(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
-
五彩菠菜的做法,五彩菠菜怎么做
“清爽的春季小冷菜”食材明细主料菠菜(300克)水发粉丝(100克)水发木耳(20克)辅料鸡蛋(1个)红米椒(1个)蒜泥(1茶匙)香油(适量)配料醋(1汤匙)自制油炸辣椒(适量)鸡精(适量)盐(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五彩菠菜的做法步骤1、将鸡蛋打入碗中,摊成象煎饼似的蛋皮,切成5公分长...
-
家常拌三丝的做法,家常拌三丝怎么做
“根据家里现有的材料做的,非常美味哦!”食材明细主料白粉丝(100克)鸡胸肉(100克)辅料香菜(50克)配料干辣椒(3个)蒜瓣(4个)油(适量)盐(适量)生抽(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常拌三丝的做法步骤1、将白粉丝泡发。2、鸡胸肉洗净用少量盐和料酒腌制十分钟。3、锅内烧...
-
茼蒿坨子的做法,茼蒿坨子怎么做
“煎坨子是我家乡的一种常见的主食,一盘坨子,一碗粥就是一顿饭了。坨子的取材非常广泛,带叶子的蔬菜,萝卜、野菜都能做,也很简单。”食材明细主料茼蒿(500克)辅料面粉(100克)鸡蛋(两个)配料鸡精(5克)盐(10克)五香粉(5克)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茼蒿坨子的做法步骤1、...