凉拌双丝的做法 凉拌双丝—解暑菜品 凉拌双丝怎么做
“三伏天正是夏天最热的几天,凉拌菜也就越来越受欢迎了,这道冷菜做法简单,采用了应季的蔬菜,做出一道美味清爽的冷菜,营养丰富,特别有滋味。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌双丝的做法步骤
1、准备好材料。
2、土豆切丝。
3、胡萝卜切丝。
4、胡萝卜丝和土豆丝下水焯一下,也就1—2秒钟。
5、捞出马上放凉水盆里过凉
6、大蒜捣成蒜泥,加盐、白糖、酱油、醋、味精调匀。
7、浇入三丝中。
8、再加一勺油辣子和少许熟芝麻。
9、拌匀即可使用。
小窍门
1、焯水时候加点盐和油可以保持材料的鲜嫩模样。
2、过凉可以让材料吃起来口感脆脆的。
3、可以不用生抽,直接放盐也行,这样颜色会更漂亮些
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