自制烤鱼片的做法 零食diy,自制烤鱼片!绝对酥香 自制烤鱼片怎么做
“真不想自己diy任何东西,因为懒。可是食品安全呀,逼着我这样的人都要成大厨了!爱吃烤鱼片,讨厌防腐剂,只好自己研制了。成品酥、鲜、香,儿子爱吃呀,拿在手里各种撕呀,嚼得吭哧吭哧的!这还没放作料呢,盐都没放。不想让他口味太重,不想让他未来“三高”,清淡养生。后来给他爸做了一盘,连夸好吃。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
自制烤鱼片的做法步骤
1、三文鱼鱼腩洗干净,切小块。鱼身是红的,相机怎么照出来白了?选三文鱼,是因为儿子是宝宝不能吃刺太多的鱼。鱼腩不贵,营养价值又高。
2、将配料调料统统拌进去,筷子拌匀,戴手套下手抓也可以。放冰箱腌制半天。
3、吸足味道的三文鱼片沥干腌料,放进微波炉里烤。妈妈家里的微波炉太有时代感了,烤了足足10分钟。上次在自己家,高火6分钟。
4、中途要记得撇油,很多的油,深海鱼呀,脂肪比较多。
5、叮当,打开微波炉,鱼的颜色呈献诱人的黄色。开吃吧!
小窍门
1、鱼油不要倒掉,可以拌冷菜,很香,浪费可耻。
2、我没有剔鱼刺,是因为鱼刺经过烤制,也可以吃,酥酥的,高钙呀。
3、我主要是做给孩子的,选三文鱼,个人认为成年人也可以买马面鱼烤鱼片,品相应该更像外面卖的。以后有机会试下烤风琴鱿鱼。
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