鸡腿骨炖南瓜的做法,鸡腿骨炖南瓜怎么做
“前两天做水煎包用的鸡腿肉,骨头就剩下了,今天买了南瓜,正好用来炖南瓜,现成的高汤,都不用加鸡精了
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D。维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡腿骨炖南瓜的做法步骤
1、南瓜洗净,切块备用
2、锅中做水,水开后放入鸡腿骨,中小火炖十分钟
3、加入南瓜
4、依次加入料酒
5、酱油
6、盐
7、和花椒面,搅拌均匀
8、大火炖开后转中小火至南瓜软烂
9、出锅后撒香葱装饰即可上桌享用了
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