酸菜炒肚尖的做法，酸菜炒肚尖怎么做

“猪肚，益气养胃，补胎气，补虚损。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸菜炒肚尖的做法步骤

• 1、清洗干净的猪肚切小块。

• 2、猪肚加入盐、鸡精、白糖、酵母、小苏打、生粉、蛋清、生抽、油腌制半小时后，拉油打起控油。

• 3、锅烧热下洋葱、姜丝、葱头、沙茶酱、干辣椒煸香。

• 4、再下猪肚酸菜煸炒1分多钟左右，洒上胡椒粉，淋上少许香油。

• 5、装盘。