葱花溜猪血的做法,葱花溜猪血怎么做
“宝宝很喜欢吃溜猪血这道菜,想来应该和怀胎时是我的最爱有关吧。猪血价廉物美,堪称“养血之玉”健康食品--猪血,含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素。怀宝宝时,大夫说我贫血、缺钙,需要吃药,但是我吃不下,这时妈妈说,老人都说吃什么补什么,咱们吃溜猪血吧,那段时间经常吃这道菜,还有虾皮。结果证明老人的话没错,下次检查时,俺啥也不缺了。而且医学研究证明,常吃猪血能延缓机体衰老,提高免疫功能,清洁人体新陈代谢所产生的"垃圾",有人体"清道夫"之美称。大城市人们热衷的洗肠健身健美项目,均与医学所说的"要想长生,腹内常清"相吻合。而常吃猪血既价廉物美,又有益健康。特别是老年人循环系统的机能减弱,许多重要器官的血流量和血流速度都有明显降低,这就要求血液中能有较多的血红蛋白来弥补。蛋白质和铁都是血红蛋白的重要成份,两者在猪血中含量最高,特别是猪血还含有容易吸收的血红素铁,对青少年的健康发育都有较大帮助。猪血还是天然的润肠通便食品。总之,猪血的营养价值是任何食品所不能具有的。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
葱花溜猪血的做法步骤
1、葱花备用。
2、锅烧热后加入油和大料爆香。
3、加入姜丝爆香。
4、加入葱花炒出香味。
5、加入焯熟后的猪血。
6、加入盐
7、加入盐
8、加入料酒
9、加入水
10、加入糖
11、加入水
12、加入葱花
13、加入水淀粉
小窍门
1、猪血下锅轻轻翻炒几下,不能老是翻炒以免猪血翻碎了。
2、水不宜太多,看猪血的量而定。
3、猪血翻炒几下,加少量水干就起锅,以免太老不够滑嫩。
-
雪豆炖猪脚VS蚂蚁上树的做法,雪豆炖猪脚VS蚂蚁上树怎么做
食材明细主料粉丝(适量)肉末(适量)猪脚(适量)雪豆(适量)辅料葱姜末(适量)红辣椒段(适量)胡萝卜(适量)配料红油豆酱(适量)白糖(适量)高汤(适量)肉末(适量)味精(适量)香油(适量)冰糖(适量)醋(适量)香料(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪豆炖猪脚VS蚂蚁上树的做法步骤1、猪脚洗净,雪豆泡好(...
-
虾油炒粉丝卷心菜的做法,虾油炒粉丝卷心菜怎么做
“去成都的时候,每天在下榻的酒店里用餐,住的时间长了,以至于到后来,把菜谱上介绍的典型川菜吃了一遍,这是美食之都,和妹妹合计着,既然有机会来了,怎么的也不能重复着吃,争取能多吃一样就多吃一样。这道菜是菜谱上没有列出的,妹妹发现别人餐桌上有吃的,喊来服务员我们也要...
-
炖跳跳鱼的做法 美味跳跳鱼 炖跳跳鱼怎么做
食材明细主料跳跳鱼(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炖跳跳鱼的做法步骤1、把鱼洗净,用少量盐酒腌制10分钟。2、锅热倒入油,油温到7成热放入鱼煎,两边略煎。3、放入切好的姜蒜。放入酒,加入清水。4、转沙锅,水开小火慢炖。5、炖半小时撒...
-
香菇木腐竹烧排骨的做法,香菇木腐竹烧排骨怎么做
食材明细主料香菇(适量)木耳(适量)腐竹(适量)排骨(适量)辅料芹菜杆(适量)姜蒜末(适量)配料蚝油(适量)酱油(适量)原味(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香菇木腐竹烧排骨的做法步骤1、香菇,木耳,腐竹泡发洗净沥干。排骨洗净焯水。2、排骨和香菇放压力锅先压半小时。<为了烧的过程省时>...