金汤白菜的做法 有颜值、好味道的金汤白菜 金汤白菜怎么做
“对爱美、怕胖的我来说,这道菜实在是太和我意了,美味又减脂,颜值长在了我的审美上,红黄相间,色泽鲜亮,清甜鲜美,寓意美好,爱了爱了。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
金汤白菜的做法步骤
1、有机白菜掰成一片一片的,淡盐水浸泡15分钟,洗净控水。把白菜纵切成条,这样切成菜整齐漂亮。
2、火腿切丁。
3、葱切葱花。
4、准备金汤花胶鸡火锅底料,只用半包主料包。没有料包切几块南瓜,去皮蒸熟碾碎,加水加调料熬成金汤。
5、锅中添水,加一勺盐,水开放白菜,再开捞出。
6、锅中添一碗水,倒半袋金汤花胶鸡火锅底料,小火化开。
7、放入火腿丁,煮开锅。
8、加小半碗水淀粉,让汤汁浓稠。
9、放入白菜,水开煮四五分钟。
10、待水快干,汤汁变浓稠,撒葱花,搅匀出锅。
11、黄亮亮、金灿灿的汤汁,鲜嫩嫩的白菜,点缀红宝石般的火腿,清新养眼、淡雅鲜香、清甜爽口。
12、有颜值、有味道。
13、精致美味,软糯清甜。
14、色泽金黄,汤汁浓郁,汤汤水水,暖身暖胃。
小窍门
南瓜金汤制作方法:选用板栗南瓜,汤色金黄好看。南瓜去皮切片,隔水蒸至软烂,用料理机打成细腻的南瓜泥,热锅爆香洋葱蒜末,加入清水或者高汤,倒入南瓜泥,烧开后筛网过滤杂质。再倒回锅中,加入蚝油等调味,煮至汤汁浓稠。
-
卷心菜炒回锅肉的做法,卷心菜炒回锅肉怎么做
食材明细主料卷心菜(适量)五花肉(适量)辅料姜(适量)花生油(适量)配料酱油(适量)十三香调味料(适量)盐(适量)郫县豆瓣酱(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)卷心菜炒回锅肉的做法步骤1、将猪五花肉煮熟晾凉后切成薄片;青椒洗净切成段,卷心菜切成块状。2、锅中倒入油,烧至七成热...
-
白煮肉的做法,白煮肉怎么做
“清朝时宫庭和王府祭神后,用以拜祭的活肥猪一般就赏给更房了。可能是更夫们吃不完一整头,于是做兼差。乾隆6年,乾隆大儿子永璜的更夫们,在王府更房墙外开了个小门脸,请了退休御厨做技术顾问,卖起了猪肉,取名“和硕居”。他们准备了一大口锅,每晚杀猪连夜烹煮只皮酥肉...
-
蕃茄炒牛肉的做法,蕃茄炒牛肉怎么做
“制作简单、效果惊艳。”食材明细主料牛肉(250克)蕃茄(三个)辅料番茄酱(3大勺)配料料酒(一小勺)生粉(两小勺)糖(少许)盐姜汁(少许)醋(少许)鸡粉(少许)胡椒粉(少许)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蕃茄炒牛肉的做法步骤1、牛肉切薄片,用料酒、盐、鸡粉、姜汁、胡椒粉和生粉腌制5分...
-
功夫肥肠的做法,功夫肥肠怎么做
食材明细主料肥肠(200g)猪肺(200g)黄豆芽(100g)辅料葱姜蒜(适量)配料郫县豆瓣酱(适量)盐(少许)胡椒粉(适量)味精(适量)香菜(适量)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)功夫肥肠的做法步骤1、首先,清洗肥肠要用盐醋搓洗法,把肥肠放在盆中,加少许盐、醋(香醋、浙醋、老陈醋、白醋、红醋、...