西瓜皮炒里脊肉的做法,西瓜皮炒里脊肉怎么做
“其实在我小时候妈妈就经常用西瓜皮给我和弟弟做菜吃。炒着吃、拌着吃、包饺子、做汤,不管是那种做法吃起来都是非常的爽口。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
西瓜皮炒里脊肉的做法步骤
1、小里脊肉洗净切成条,加盐、胡椒粉、料酒。
2、加生粉抓匀。
3、西瓜皮洗干净,切成片后加入适量食盐腌制片刻。挤干水分。
4、不粘锅加入适量食用油,烧热后加入里脊肉滑散,里脊肉变色时盛出备用。
5、锅中留底油,感觉油少的话可以再加入适量的食用油,放入葱姜丝炒出香味。
6、加入挤干水分的西瓜皮片,搅拌均匀。
7、加入里脊肉搅拌均匀。
8、加入味达美酱油(或生抽)搅拌均匀。
9、加水淀粉勾芡。
10、西瓜皮变成透明状,加入香油即可出锅。
11、西瓜吃多了不但减不了肥,而且增肥。而西瓜皮中含有的多种酶成分,可促进脂肪和黑色素的分解,是既减肥又美容啊!
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