奥尔良鸡翅烤土豆的做法,奥尔良鸡翅烤土豆怎么做
“不知道是谁发明了奥尔良这种调料的口味,烤好的鸡翅表面富有光泽,气味鲜香诱人,饱满的鸡肉的鲜香味,非常能够引人食欲,甜味与辣味很好的融合在一起,相互衬托,使得口味饱满,回味十足。烤盘内加入适量的土豆,吸收了肉汁和调料的香味,外脆里软的土豆,即可当主食也可作副食,一举两得,满满的一盘,也是下饭利器。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
奥尔良鸡翅烤土豆的做法步骤
1、鸡中翅中间一分为二,控干水。
2、把鸡中翅装入保鲜袋内,倒入适量奥尔良调料,揉匀。
3、揉匀好的鸡中翅,保鲜袋绑紧,入冰箱内腌制入味(一晚/24小时)。
4、土豆切成波纹型,放入清水里浸泡去除多余淀粉,然后倒出控干备用。
5、腌好的鸡中翅取出,烤盘内先铺上一层土豆鸡中翅平铺在土豆上,剩余的汁倒在烤盘内,再淋入一勺油和撒入少许黑椒。
6、烤箱预热5分钟后把烤盘放入,200度35分钟即可。
小窍门
喜辣的可以随个人口味选择其他辣度的奥尔良调料。
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