蚝汁腐皮卷的做法 蠔汁腐皮卷 蚝汁腐皮卷怎么做
“廣東人喜歡去茶樓飲茶的一定有見過或吃過這點心🤭自己在家做方便又解饞,一次吃個夠😆”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蚝汁腐皮卷的做法步骤
1、材料準備好。
2、先用調料醃製一下肉沫。
3、紅蘿蔔切丁。
4、芹菜切丁。
5、打紅蘿蔔芹菜丁放入肉沫里,再加一勺澱粉拌均勻。
6、先用濕廚房紙抹乾淨腐皮,然後剪出需要卷皮大小的腐皮備用。
7、放一勺肉餡在小腐皮上,
8、從下底包起。
9、再左邊疊起。
10、右邊也疊起。
11、從下往上卷就可以成一個腐皮卷了。
12、放上蒸鍋中火蒸12-15分鐘(視腐皮卷的大小)。
13、在蒸腐皮卷的時候調好醬汁備用。
14、開個小鍋把醬汁煮開到,濃稠即關火。
15、淋上腐皮卷上,再灑上蔥花裝飾即可。
16、誘人不😋快試試吧!
小窍门
除了用肉沫也可以用雞肉。
調味料可按個人喜好調整。
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