酸辣韭黄肚丝的做法 【酸辣韭黄肚丝】 酸辣韭黄肚丝怎么做
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食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
酸辣韭黄肚丝的做法步骤
1、处理好的猪肚切成细丝。
2、准备葱段,蒜片,姜片,辣椒圈。
3、胡萝卜切菱形片,韭黄切段。
4、用盐,生抽,料酒,胡椒粉,香醋,鸡精调汁待用。
5、适量油煸香葱段,蒜片,姜片,辣椒圈。
6、下入猪肚丝煸炒。
7、炒两分钟后下入调好的汁。
8、再下入胡萝卜和韭黄稍微翻炒变软。
9、起锅前下入葱绿。
10、翻炒均匀即可。
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