素色辣肉的做法,素色辣肉怎么做
“炒肉是用黄瓜,青椒和香菜做成的,味道极鲜。是个不错的下饭菜。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
素色辣肉的做法步骤
1、1,.原料
2、将肉切丝,黄瓜切片,辣椒切丝,香菜切成小段。生姜和蒜切片
3、将豆瓣,盐,糖,淀粉放入肉中
4、搅拌均匀
5、锅中放入油烧开
6、将花椒,酸菜,酸辣椒,干辣椒,生姜,蒜,放入锅内
7、将调料抄香,倒入和好的肉,缴入调料(因为要大火炒肉,所以来不及照调料,先放辣椒,再放黄瓜)起锅后加入香菜就大功告成了。
小窍门
1.如果喜欢吃清淡一些的可以少放些辣椒
2.黄瓜的香味和辣椒的辣味融合在了肉里,但是用黄瓜片包着肉吃会更香。
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