香煎午餐肉的做法 香煎午餐肉,傻瓜式操作,焦脆香酥,一点都不油腻,不要太好吃。 香煎午餐肉怎么做
“午餐肉一定要煎到外壳金黄脆嫩,一口下去焦脆香酥的外层,里面软软糯糯,而且一点都不油腻,简直不要太好吃,适合作为宵夜和喝酒时的小食,搭配泡面可谓是最佳拍档。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香煎午餐肉的做法步骤
1、午餐肉切成1.5厘米的厚度。
2、加入正好淹到切好午餐肉一半位置的油。
3、中小火慢慢煎至两面焦脆。
4、煎到午餐肉外壳有一点鼓起来的状态即可出锅。
5、取出来竖着放在吸油纸上,沥干油即可。
6、香煎午餐肉,完成O(∩_∩)O
7、外壳金黄脆嫩,一口下去焦脆香酥的外层,里面软软糯糯,而且一点都不油腻,简直不要太好吃。
8、适合作为宵夜和喝酒时的小食,搭配泡面可谓是最佳拍档。
小窍门
1、午餐肉我用的是上海的梅林牌午餐肉。
2、午餐肉一定要煎到外面的外壳金黄焦脆,冒出一股的猪油味儿,味道才好。
。
3、午餐肉切的要大,至少1.5cm-2cm,这样的厚度煎出来的口感才好,切太薄了煎好的口感会比较干。
4、最后表面还可以挤一些沙拉酱,味道会更好。还可以用来做汉堡包或者三明治的的夹心,味道非常棒!
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