辣拌西瓜皮金针菇的做法 【萧丫头】辣拌西瓜皮金针菇 辣拌西瓜皮金针菇怎么做
“挺简单的一烧法
西瓜皮也合理的利用起来
味道也不错
很爽口
西瓜皮功效:
中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”,是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干,研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津,其含糖不多,适于各类人群食用。西瓜皮能防止胆固醇沉积及治疗坏血病,且含极丰富的维生素及矿物质,有清热润肺、解暑固脾之功,其解暑祛湿的效能比冬瓜还好。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
辣拌西瓜皮金针菇的做法步骤
1、准备好材料,西瓜去皮,金针菇、葱、辣椒洗净;
2、金针菇切去根部,西瓜皮切成丝,辣椒切成辣椒圈,葱切段;
3、碗里倒入适量生抽、糖拌匀;
4、冷水锅中加入西瓜皮加热到水烧开,捞出西瓜皮放凉;
5、烧开的水中加入金针菇焯水一分钟,捞出沥干水分;
6、金针菇和西瓜皮放入有调料的碗中,撒上葱花;
7、热锅下适量的油,加入辣椒圈爆炒下;
8、将辣椒油浇在金针菇和西瓜皮上,吃的时候拌匀即可。
小窍门
1、辣椒去辣椒籽再爆炒会减少些辣味;
2、这里用的六月鲜酱油,本来就是咸的,所以不用加盐。
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