鲜条石斛煲老鸭的做法,鲜条石斛煲老鸭怎么做
“夏日炎炎,一款适合的养生汤可以为人们带来不少的凉爽。如何清热解毒?如何夏季养生?一款色香味具全的清淡的滋补菜肴,应该是能令家人最开心的事了。
这款鲜条石斛又进补又方便又好泡制。汤中略带糯糯青草石斛的清香和甜甜枸杞的味儿,让人一食用开怀,不失为炎热夏季一道清淡的滋补佳品。
石斛的药用价值
性味:味甘、性微寒
功效:生津养胃、滋阴清热、润肺益肾、明目强腰
药理作用
生津、降血糖
是“中华九大仙草”之首,素有“药中黄金”之美称。
它配麦冬滋阴可除烦燥,益胃补肾生津;配生地滋阴除烦渴,清热化痰涎。单用时尤对胃脘、眼疾及咽喉有特别功效。”
食材明细
- 香草 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜条石斛煲老鸭的做法步骤
1、准备好已处理干净的老鸭一只,新鲜石斛二十克,生姜一块。
2、水中放适量料酒和生姜片,再把鸭子全部浸入水中,开火煮开,即可。这道水不要,让鸭子自然晾干,备用。鸭肝鸭肠等另外起锅如法炮制。
3、新鲜石斛可以如图一样用小刀清理掉外皮。我是直接炖的。去掉皮的石斛我用它榨了汁。
4、把炸掉水的鸭子放进你煲汤的器具里,上面放上姜片、石斛条和葱结,即可通电或开火,进入煲汤程序。
5、二个小时左右,新鲜石斛煲的老鸭汤,就做好了。
6、顿号的石斛条一定要慢慢咀嚼,直到没有粘液出现,方可弃之。
7、汤汁很鲜美。
8、有青草的香甜味。
9、好喝不上火。
10、最适合夏天饮用。
11、还能达到养生的目的。
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