香煎三文鱼的做法,香煎三文鱼怎么做
“三文鱼的主推人群好像一直都是宝妈,老年人似乎并不是其目标人群。
不是说进入老龄化社会了吗?老年人不需要EPA&DHA吗?对了,中老年人是深海鱼油的目标人群,当然,让被传统饮食熏陶了数十年的老年人去接受新鲜食材新鲜吃法也并不是一件容易的事。
所以呢?送上门的三文鱼,总不能被扔掉吧?
最简单的做法,~煎~,那什么柠檬海盐黑胡椒正好可以用上,好像也没有什么可以用来装饰的其他食材,就这么裸着吧。。。。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香煎三文鱼的做法步骤
1、用料:三文鱼1块,盐少许,柠檬海盐黑胡椒碎少许,柠檬汁少许,橄榄油少许。
2、三文鱼化冻后取出。
3、去掉鱼鳞,冲洗干净。
4、在表面均匀地撒上少许盐和柠檬海盐黑胡椒碎,盖保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制5-10分钟。
5、平底锅烧热,放少许橄榄油。
6、放入三文鱼,小火加热。
7、底面煎出金黄,翻面,煎另一面。
8、两面煎至金黄,出锅装盘,稍凉食用。
小窍门
腌制时间可以根据自己喜好随意调整;
煎制时不要频繁翻面,一面翻一次;
煎制时不宜用大火,以防焦糊。
-
酸菜煮牛肉的做法,酸菜煮牛肉怎么做
“自己琢磨出来的节日头菜,在餐桌上的效果十分惊艳,后来在网上一查还真有这样的菜,得到了理论的充实后做出的成品更加诱人!”食材明细主料牛肉(300克)蕨根粉(一小把)酸菜(100克)辅料野山椒(50克)干辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)蛋清(适量)鸡粉(适量)中辣(口味)煮...
-
橙汁土豆泥的做法,橙汁土豆泥怎么做
“这些日子看见网上各位食客们对土豆泥情有独钟,上午家里正好蒸过一些土豆,从来没有接触过土豆泥及西餐的我决定试水一决,做西餐真应该具有艺术眼光,由于不在自已家里,所以材料有限,更没有西式烹饪工具,做出来效果非常一般,但味道还是可以的,等俺回到自已家里再大展身手...
-
榄菜肉丁四季豆的做法,榄菜肉丁四季豆怎么做
“这个菜对我来说,是有故事的。因为有故事所以爱上这道湘菜。呵,有故事真好,心里很温暖。”食材明细主料豆角(适量)猪肉(适量)辅料橄榄菜(适量)辣椒(适量)葱姜蒜(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)榄菜肉丁四季豆的做法步骤1、原料。2、猪肉切小丁,放在碗里加入料酒,酱油...
-
酱烧小罗卜的做法,酱烧小罗卜怎么做
“小罗卜营养丰富,号称赛人参。可凉拌,可蘸酱,可烧可炒还可做汤。食材易得,是经济实惠的一款美食,做好了会其味无穷!今天,咱们用酱烧的办法做道菜,叫做“酱烧小罗卜”。”食材明细主料小萝卜(300克)辅料红彩椒(50克)绿彩椒(50克)青豌豆(20克)配料葱末(少许)姜(少许)老北京干黄酱(10...