花式土豆泥的做法,花式土豆泥怎么做
“土豆泥沙拉的改良版,更精致的摆盘,和可爱的造型,绝对是对付宝宝们挑食的法宝!”
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
花式土豆泥的做法步骤
1、把土豆削皮,清洗干净,
2、切成碎粒,用保鲜膜密封起来,(防止水汽进去,增加土豆的湿度,)
3、大火猛蒸10min,土豆变软即可,
4、把蒸好的土豆倒在一个大盆里,撒上胡椒粉和盐,
5、搅拌均匀后,用擀面杖把土豆碾压成泥,
6、压制成土豆泥,
7、用土豆泥把梅花模具填满,
8、用小勺挖掉中间部分,不要挖到底。把土豆泥从模具中取出,
9、把鹌鹑蛋煮熟,然后迅速冲冷水,
10、把鹌鹑蛋的壳剥了,
11、把胡萝卜和黄瓜切成小丁,紫甘蓝切碎,
12、放酸奶和沙拉酱,
13、搅拌均匀,摆盘即可,
14、我的这个量刚好能做一个花型,
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