香煎芒鱼的做法,香煎芒鱼怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
香煎芒鱼的做法步骤
1、选择芒鱼身🐟切片2厘米,鱼片上下均匀涂抹适量食盐,静置10分钟。
2、将鱼段放入热锅中小火煎至金黄色(锅中不用放食用油),翻面继续煎至金黄色。
3、关火,盛盘。🐟如果喜欢喜酸,可以滴入适量青柠汁或柠檬汁🍋调味。
小窍门
😊1、芒鱼本身多油,不需要添加食用油。
😊2、一定小火煎,否则会煎糊。
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