腐乳焖南瓜的做法,腐乳焖南瓜怎么做
“一个南瓜,不算大,当然了是相对过去那种南瓜盆来说的,相比贝贝南瓜就是大南瓜了,做了南瓜饼,南瓜芒果牛奶糊,昨晚又切了一块和腐乳焖了,冰箱里至少还有三顿的量,南瓜好吃,奈何个头太大,也是烦恼。还好今年老人种的不多,不过比南瓜更让人头大的还是冬瓜,家里已经放了几个了,我是一点食欲也没有!”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
腐乳焖南瓜的做法步骤
1、南瓜去皮切块。本来打算切小一点,不大不小的那种丁,结果发现这个南瓜肉好厚,变成条了。
2、备点蒜。
3、热锅下油,放入一块腐乳。
4、腐乳有水,所以本来干的锅溅得满是油。
5、腐乳和蒜香了后倒入南瓜。加一丢丢盐翻炒。
6、加点水。其实用多多的油焖熟更好吃,但是油多不利健康,还是总水吧
7、盖上锅盖小火焖。
8、焖到南瓜熟透即可。中途可以稍翻动,水要是少了可以略为加点,也别一次加太多。
小窍门
盐放一点点,因为南瓜本身甜的,一点点盐更加突出甜味,本身腐乳也有点咸味,所以盐一点点即可。
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