黄瓜拌牛肉 的做法,黄瓜拌牛肉 怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
黄瓜拌牛肉 的做法步骤
1、准备黄瓜、香菜、蒜、小米椒。
2、黄瓜拍扁切成块。
3、香菜切成段。
4、蒜和小米辣剁碎,加一勺干辣椒碎,放入碗中。
5、蒜碗中炝入热油,激发香气。
6、放入酱油、陈醋、糖、香油、鸡精,拌匀备用。
7、准备一块牛肉。
8、切成片,放入油、盐、红薯粉、料酒,拌匀入味。
9、锅中水烧开,倒入牛肉片,汆水30秒。
10、捞出。
11、黄瓜装入盘中。
12、放入牛肉片。
13、放入香菜和酱汁。
14、拌匀即可。
15、成品。
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