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老干妈版鱼香肉丝的做法，老干妈版鱼香肉丝怎么做

热菜3.23W
老干妈版鱼香肉丝的做法 老干妈版鱼香肉丝怎么做

“一直喜欢鱼香肉丝这道菜但每次自己烧都达不到那个味，今天就用老干妈豆豉烧着试试感觉还可以味道不错”

食材明细

主料
辅料
  • 黑木耳 （适量）
  • 胡萝卜 （适量）
  • 茭白 （适量）
  • 杏鲍菇 （适量）
配料
  • 老干妈豆豉 （适量）
  • 大蒜子 （适量）
  • 黑胡椒粉 （适量）
  • 香醋 （适量）
  • 白糖 （适量）
  • 盐 （适量）
  • 淀粉 （适量）
  • 生抽 （适量）
  • 微辣 （口味）
  • 炒 （工艺）
  • 廿分钟 （耗时）
  • 普通 （难度）

老干妈版鱼香肉丝的做法步骤

  • 老干妈版鱼香肉丝的做法 老干妈版鱼香肉丝怎么做 第2张

    1、猪肉切丝用黑胡椒、淀粉、生抽腌制一刻钟

  • 老干妈版鱼香肉丝的做法 老干妈版鱼香肉丝怎么做 第3张

    2、所有配料切成丝备用

  • 老干妈版鱼香肉丝的做法 老干妈版鱼香肉丝怎么做 第4张

    3、锅里倒油加热放入蒜末、老干妈豆豉煸炒出香味

  • 老干妈版鱼香肉丝的做法 老干妈版鱼香肉丝怎么做 第5张

    4、锅里倒油加热放入蒜末、老干妈豆豉煸炒出香味

  • 老干妈版鱼香肉丝的做法 老干妈版鱼香肉丝怎么做 第6张

    5、先将浆好的肉丝倒入锅中煸炒然后倒入其他配料一起煸炒，放入适量的盐，加入白糖和香醋煸炒一会就可以出锅了

  • 老干妈版鱼香肉丝的做法 老干妈版鱼香肉丝怎么做 第7张

    6、出锅装盘

小窍门

1、配料也可以少放几种
2、多放点大蒜好吃

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