咖喱菠萝肉的做法,咖喱菠萝肉怎么做
“营养又美味哦!爱吃咖喱菜的亲们快快行动哈!”
食材明细
- 咖喱 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
咖喱菠萝肉的做法步骤
1、准备一个菠萝。
2、准备一块新鲜的猪肉。
3、准备好青椒和红椒。
4、猪肉切块,稍微切大点哦!里面放入盐、酱油、料酒,不用太多哦!一点就可以啦!腌制20分钟左右。
5、菠萝切开,然后刮皮。
6、切成大块用温水泡着,加一勺盐备用。菠萝中间那个硬的不要哦!
7、青椒和红椒切成不规则形状,大小跟刚刚菠萝差不多。
8、腌制好的肉加入生粉,搅拌均匀,生粉包裹住肉块即可。
9、烧开一锅油,把肉块放进去,炸成金黄色后出锅备用。
10、开始炒啦!加入青椒和红椒块,猪肉快和泡好的菠萝块,翻炒两分钟,加入适量咖喱粉,快出锅时加入盐以及生粉和水,生粉和水的比例1:2哦!翻炒汤汁粘稠后就可以起锅啦!
11、装盘!
12、开动啦!
小窍门
生粉量别太少哈!汤汁变粘稠即可哦!
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