爱心羊肉丸子的做法,爱心羊肉丸子怎么做
“这个羊肉丸子是我夫君的拿手菜❤️选材简单,干净无添加,好吃,可冰箱保存,可配白萝卜,冬瓜一起做汤,暖心暖胃💏冬天必备❤️”
食材明细
- 原味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
爱心羊肉丸子的做法步骤
1、准备食材。羊肉选的肥瘦相间的,这样的囗感好。(葱漏拍了)(香菜煮丸子汤时用的)
2、手工剁(😜只要心里有爱,就不觉得麻烦)
3、剁半小时成这样
4、刀背剁姜茸
5、葱切碎
6、撒上盐,胡椒粉剁一起,再剁10分钟左右
7、倒蠔油拌均匀。拿起肉馅,扔进玻璃盘中,再拿起再扔下,来回扔10多次,(这样让丸子口感更Q弹)
8、这样就可以了
9、手搓的丸子。然后冰箱冷藏1小时以上
10、成形,摆拍😂然后可以装保鲜袋保存。
小窍门
1:冬瓜多吃羊肉好,冻好后,买点白萝卜,冬瓜下汤,方便快捷
2:用老姜辣点更好吃
3:手工剁比机器弄的好吃。
-
南瓜烧牛肉的做法,南瓜烧牛肉怎么做
食材明细主料牛腩(四两)南瓜(四两)辅料洋葱(适量)葱姜蒜(适量)配料花椒(适量)大料(适量)香叶(适量)酱油(适量)料酒(适量)干辣椒(适量)原味(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南瓜烧牛肉的做法步骤1、牛肉、南瓜、洋葱切块。2、牛肉过水焯去血沫杂质。3、油热放入大料、花椒、香叶、酱油...
-
酥软小凤尾的做法,酥软小凤尾怎么做
“酥软的小鱼,补钙不错”食材明细主料小凤尾鱼(500克)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)生粉(适量)配料料酒(40ml)酱油(60ml)陈醋(80ml)白糖(1大勺)酸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酥软小凤尾的做法步骤1、凤尾鱼处理干净,沥干水分(有厨房布吸干最好)2、拍上生粉(玉米淀粉)3、入热油锅炸...
-
卷心菜炒回锅肉的做法,卷心菜炒回锅肉怎么做
食材明细主料卷心菜(适量)五花肉(适量)辅料姜(适量)花生油(适量)配料酱油(适量)十三香调味料(适量)盐(适量)郫县豆瓣酱(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)卷心菜炒回锅肉的做法步骤1、将猪五花肉煮熟晾凉后切成薄片;青椒洗净切成段,卷心菜切成块状。2、锅中倒入油,烧至七成热...
-
炖跳跳鱼的做法 美味跳跳鱼 炖跳跳鱼怎么做
食材明细主料跳跳鱼(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炖跳跳鱼的做法步骤1、把鱼洗净,用少量盐酒腌制10分钟。2、锅热倒入油,油温到7成热放入鱼煎,两边略煎。3、放入切好的姜蒜。放入酒,加入清水。4、转沙锅,水开小火慢炖。5、炖半小时撒...