香煎黑椒三文鱼的做法,香煎黑椒三文鱼怎么做
“有没有听说过,世界上最长寿的男人在冰岛,最长寿的女人在日本。这是因为冰岛和日本都是以三文鱼为主食,研究表明,多食三文鱼不仅可延长寿命,更能帮女人保住青春容颜。
现在生活条件好了,吃三文鱼也不是什么高不可攀的食品了,在家也可以做出来美味的三文鱼。而且儿子最近几年鱼类只有三文鱼和金枪鱼是比较爱吃的,所以家里做的也比较多,我们家一般烹饪时三文鱼做成八成熟,这样可保存三文鱼的鲜嫩口感。
”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香煎黑椒三文鱼的做法步骤
1、原材料。三文鱼去刺,去皮,用厨房纸巾擦干。
2、将三文鱼切两块,用盐和黑胡椒将三文鱼两面抹匀静止半小时。
3、要煎之前的几分钟挤入柠檬汁腌制。
4、平底锅烧热加入橄榄油,放入三文鱼煎制。
5、待一面煎好后翻面再煎,煎成自己喜欢的熟度即可,但一定不要煎的过老。
6、摆盘食用,美味如此简单。
小窍门
1、选购三文鱼时要买新鲜的,可以用手指轻轻的按压三文鱼,鱼肉不紧实,压下去不能马上恢复原状的三文鱼,就是不新鲜的表现。
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