洋葱蒜苔炒肉丁的做法,洋葱蒜苔炒肉丁怎么做
“洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血黏度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒,此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物。
蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分,其中含有的粗纤维,可预防便秘,蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成,刺激大肠排便、调治便秘、预防痔疮,抑制细菌生长繁殖。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
洋葱蒜苔炒肉丁的做法步骤
1、蒜苔洗净切小粒。
2、洋葱洗净切碎。
3、瘦肉洗净切丁,用淀粉,盐,花生油搅拌均匀,腌制十分钟。
4、姜蒜切末。
5、热锅烧油,放入肉丁翻炒。
6、炒到肉丁表面发白了就拨到一边,放入洋葱碎翻炒片刻。
7、洋葱炒到熟了拨到一边,放入姜蒜,蒜苔进行翻炒。
8、都炒熟以后,加一点豆瓣酱炒匀,然后加入鸡精调味即可。
9、成品图。
小窍门
加入豆瓣酱炒匀之后,尝一下看有没有味道,没有可以加少量的盐,有就直接加鸡精调味即可。
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