肉末蒸鸡蛋豆腐的做法,肉末蒸鸡蛋豆腐怎么做
热菜1.2W
“鸡蛋别在炒着吃了,教你一招非常下饭的做法。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 高级 (难度)
肉末蒸鸡蛋豆腐的做法步骤
1、豆腐块小块备用。
2、两个鸡蛋打入碗中。
3、倒入温开水搅散并撇去浮沫。
4、撇去浮沫的蛋液中加入食盐,倒入装入盘中的嫩豆腐中。
5、上锅蒸20分钟。
6、起锅烧油。
7、将剁成肉末的猪肉馅炒香。
8、加入食盐和生抽调味。
9、加入水淀粉勾芡。
10、将勾芡的肉末倒入盘中。
11、撒上葱花和香菜碎即可食用。
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