蔬菜咖喱鸡的做法,蔬菜咖喱鸡怎么做
“咖喱是以姜黄为主料,加上多种香料配制而成的复合调味料。它含有丰富的蛋白质,维生素,多种微量元素,可以补充人体所需的一些营养物质。咖喱还能促进唾液和胃液的分泌,加快胃肠蠕动,增进食欲,帮助消化。可以和咖喱搭配在一起的食材也特别多,今天就用土豆,胡萝卜和鸡肉做一道最常见的咖喱菜品,营养美味极了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蔬菜咖喱鸡的做法步骤
1、300克鸡肉切成小块。
2、一个土豆去皮清洗干净,切成滚刀块。
3、一根胡萝卜去皮清洗干净,切成滚刀块。
4、一根蒜苗切成斜段。
5、锅中烧油,加入鸡块煸炒。
6、等鸡块都变色后,加入蒜苗炒出香气。
7、加入胡萝卜和土豆块翻炒均匀。
8、加入一块固体咖喱酱,一汤匙勺料酒。
9、加入刚刚没过鸡肉的清水大火烧开,转中小火炖煮20分钟左右。
10、时间到了后,转大火略微收一下汤汁。
小窍门
汤汁不要收的太干,这个咖喱汤用来拌米饭真的是一级的棒!
-
雪豆炖猪脚VS蚂蚁上树的做法,雪豆炖猪脚VS蚂蚁上树怎么做
食材明细主料粉丝(适量)肉末(适量)猪脚(适量)雪豆(适量)辅料葱姜末(适量)红辣椒段(适量)胡萝卜(适量)配料红油豆酱(适量)白糖(适量)高汤(适量)肉末(适量)味精(适量)香油(适量)冰糖(适量)醋(适量)香料(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪豆炖猪脚VS蚂蚁上树的做法步骤1、猪脚洗净,雪豆泡好(...
-
虾油炒粉丝卷心菜的做法,虾油炒粉丝卷心菜怎么做
“去成都的时候,每天在下榻的酒店里用餐,住的时间长了,以至于到后来,把菜谱上介绍的典型川菜吃了一遍,这是美食之都,和妹妹合计着,既然有机会来了,怎么的也不能重复着吃,争取能多吃一样就多吃一样。这道菜是菜谱上没有列出的,妹妹发现别人餐桌上有吃的,喊来服务员我们也要...
-
炖跳跳鱼的做法 美味跳跳鱼 炖跳跳鱼怎么做
食材明细主料跳跳鱼(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炖跳跳鱼的做法步骤1、把鱼洗净,用少量盐酒腌制10分钟。2、锅热倒入油,油温到7成热放入鱼煎,两边略煎。3、放入切好的姜蒜。放入酒,加入清水。4、转沙锅,水开小火慢炖。5、炖半小时撒...
-
香菇木腐竹烧排骨的做法,香菇木腐竹烧排骨怎么做
食材明细主料香菇(适量)木耳(适量)腐竹(适量)排骨(适量)辅料芹菜杆(适量)姜蒜末(适量)配料蚝油(适量)酱油(适量)原味(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香菇木腐竹烧排骨的做法步骤1、香菇,木耳,腐竹泡发洗净沥干。排骨洗净焯水。2、排骨和香菇放压力锅先压半小时。<为了烧的过程省时>...