白萝卜炖牛腩的做法 无肉不欢-白萝卜炖牛腩 白萝卜炖牛腩怎么做
“冬吃萝卜夏吃姜。白萝卜是一种常见的蔬菜,无论怎么烹饪都是那么鲜美可口,炖起来比肉香。很早就有谚语“萝卜响,咯嘣脆,吃了能活百来岁”而且从营养角度来说白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
白萝卜炖牛腩的做法步骤
1、所有材料准备好
2、牛腩洗净切大块
3、锅内注入水,选择蒸煮功能。水开后把牛腩放进去焯水后捞出来洗干净备用
4、自动炒菜机选择炒菜功能,预热之后放油,把生姜、桂皮、八角、香叶、小葱头爆香
5、洗干净的牛腩倒入锅内爆炒2分钟
6、加入凉开水,没过牛腩即可
7、分别加入酱油、老抽、盐,选择炖煮功能
8、白萝卜削皮切滚刀状
9、自动炒菜机显示剩余20分钟的时候加入白萝卜继续炖
10、时间到了炒菜机会自动提示
11、出锅前撒上小葱即可
12、牛腩很劲道
13、白萝卜清甜
14、怎么吃都不够
15、成品
小窍门
1、如果需要有汤汁拌饭可以适当多加点水
2、自动炒菜机我选择时间是35分钟,如果喜欢吃比较酥软口感可以适当延长时间
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