小土豆焖牛肉的做法,小土豆焖牛肉怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
小土豆焖牛肉的做法步骤
1、将牛肉切成1.5cm大小的块。
2、小土豆洗净不削皮。
3、洋葱半个、香菜梗。
4、调料包1个(没有可放八角、桂皮、香叶、草果)、葱、姜。
5、对半切开,洋葱切块。
6、平底锅中倒入油,大火加热至7成热,放入土豆,继续用大火煎成金黄色后。
7、翻过来煎另一面。
8、煎好后,将土豆用铲子拨到一侧,用锅中的油将洋葱和香菜根煸香。
9、沙锅内加水下入牛肉再煮开,加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、调料包,转中小火焖45分钟。
10、加入土豆、洋葱,炖至土豆熟烂即可。
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