蒜香肺片的做法,蒜香肺片怎么做
“从小就爱的菜,猪肺可以清体内的热毒,非常适合容易上火的体质。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜香肺片的做法步骤
1、新鲜猪肺灌入清水泡一会儿,洗净血水。
2、顺着气管将猪肺剪成小块放入锅中开水煮滚,用高压锅压熟。
3、煮熟的猪肺切成片片。
4、蒜叶三根去根洗净。
5、蒜叶切成菱形的小片儿。
6、锅内炒香姜蒜末。
7、将肺片倒入锅中翻炒。
8、在肺片中加盐。
9、再加入生抽一起翻炒均匀炒出香味。
10、最后撒上蒜叶翻炒至蒜叶断生就可以上盘了。
小窍门
这是让人爱憎分明的菜,爱吃的人特别爱,不爱的人连连摇头,呵呵。
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