清蒸蟹肉棒的做法 清蒸“蟹肉棒” 清蒸蟹肉棒怎么做
“对于喜欢吃蟹,但是又怕麻烦的的吃客来说,这样的吃法绝对很过瘾呐,猪肉的香,螃蟹的鲜,京葱的香融合在一起,回味无穷!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清蒸蟹肉棒的做法步骤
1、准备好原料。
2、螃蟹洗净蒸熟剔出蟹肉
3、生姜剁碎。
4、京葱白部分切成2寸长的段从中间划上一刀剥开加清水泡十分钟。
5、剥去葱段内部的薄膜。
6、准备好的猪肉糜加料酒,生姜,盐,鸡精,蟹肉加点水一个方向搅拌均匀再加点淀粉搅上劲。
7、取适量的馅用葱卷起来包好。
8、上笼大火蒸10分钟左右。
9、最后在上面撒上葱丝。
10、淋上热油装饰摆盘就可以。
小窍门
1.葱白用清水泡后就很容易去内层的膜,这样吃口比较好点,不去
也无大碍;
2.因为外层就是用葱来包裹的,而且最后还淋油炸了葱丝,所以馅
里面没有加葱花,特别喜欢葱香的,也可以加点
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