菠萝怎么削皮
相信大家在日常生活中或多或少会碰上一些饮食上的问题。那么应该如何科学而又正确的了解呢?放心,有我们万能的本站小编,你就能得到答案。那我们今天的主题就是:菠萝怎么削皮。各位小伙伴们,好好看,好好学,做好笔记哦!
菠萝怎么削皮
一、 削皮方法:
1、 先不把菠萝叶切掉,这样削菠萝比较好削,用大刀从菠萝的表皮从上往下削下去。
2、不要切太深,差不多1cm,别浪费果肉哈。
3、差不多削到剩下一些菠萝眼,然后继续削皮。
4、直到把所有表皮都大概削掉, 再削菠萝的叶子处的表皮。
5、全部大概削完就是这样的。
6、认真观察下,会发现菠萝身上的菠萝眼的分布规则,所以取小把水果刀以倾斜45°左右的菠萝眼轻轻剔除菠萝眼。
7、剔除一排。
8、以此类推把剩下的继续削完。
9、然后把菠萝叶子切掉,再切成几等份。
10、再把几等份的菠萝切成丁。
11、最后要泡下盐水,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了。
二、 菠萝相关吃法
(1)菠萝饭
制作原料:菠萝1个,米饭1碗,胡萝卜半个,豌豆适量,盐适量,耗油适量,油适量
制作方法:
1、准备好所需要的材料;
2、切去菠萝人四分之一,剩下的划上印,挖出里面的菠萝块;
3、胡萝卜、菠萝切丁备用;
4、锅烧热后,放油先将胡萝卜、豌豆下锅炒至断生;
5、倒入米饭,加入盐,翻炒均匀;
6、倒入菠萝翻炒均匀,最后加入一点耗油翻炒均匀即可起锅。
(2)菠萝排骨
制作原料:猪小排(猪肋排)约500克,菠萝200克,胡萝卜,西芹,盐,味精,糖,白醋,番茄沙司,生粉,葱姜蒜
制作方法:
1、 小排骨剁成5厘米小段,拍上淀粉放入开水中焯一下
2、另起锅,加入清水,将排骨下锅煮熟,捞出沥干;
3、胡萝卜,西芹切成小块,葱切度姜切片蒜切末。菠萝切成小块,泡在盐水中。
4、葱姜蒜加人适量盐,味精,糖,白醋,番茄沙司生粉调成汁。
5、锅上火放少许油,先加入胡萝卜,西芹煸炒,再放入煮好的排骨,最后烹入调好的汁和菠萝,大火炒匀即可。
(3)菠萝鸡
制作原料:新鲜菠萝半个,鸡肉,红萝卜,白菜,青菜各180克,白芝麻50克,红椒丝,嫩姜丝,葱白,酸甜咸菜少许。姜汁,盐,糖适量,花生酱,鱼露(虾油)各1汤匙。
制作方法:
1、菠萝一分两半,用小刀挖出肉切丝,果壳备用。
2、鸡肉等均切丝,鸡肉用姜汁等腌10分钟,白芝麻炒香。
3、炒菠萝丝、鸡丝、酸甜菜丝、嫩姜丝,加入盐和花生酱等调味,放入果壳内,撒下白芝麻,饰以红椒丝等即可。
相信看到这里,大家是不是对菠萝怎么削皮已经知道得差不多了呢?科学而又系统的解答日常饮食方面的各种疑难杂症,这就是本站小编为各位热爱美食和养身的小伙伴们带来的大福音!关注本站,获取更多美食养身咨询!
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