洋葱怎么做好吃,快来了解一下吧
想必每个人都喜欢吃美食,但不见得每个人都会做出美味。就比如像洋葱这么简单的配料,有时候也可以作为主菜,也不见得所有人都能将其做好吃,为了让更多人懂得将洋葱的作用发挥最大化,下面就“洋葱怎么做好吃”做出简单的分享,希望大家都会。
洋葱怎么做好吃?下面简单的分享一下做法及菜肴的作用
一、洋葱药膳
需要将100克洋葱捣烂,在温水中浸泡2小时,取汁加糖制成洋葱糖浆,每天服3~4次,每次10~15毫升。此方有杀菌止痢之功效,适用于肠炎、菌痢等症。值得注意的是洋葱药膳并不适合所有人吃,就比如说体质虚弱、痰湿火旺的人就不适合服用。所以,在服用该药膳之前最好还是了解一下自己是什么体质。
二、洋葱泥
洋葱30克,切碎,菜油15克,用中火炒熟(不加盐水),捣烂成泥,于每天早晨空腹服食,一次15克,连服3天,服后二小时再进食。此方对小儿蛔虫有效。
三、炒洋葱
洋葱120克,切成细丝,食油适量,旺火煎热,再放入洋葱丝翻炒,加盐、酱油和少许醋、白糖拌炒后食用。此方有健胃理气、降压、降血脂等功效,常佐餐食,可防治胃肠病、高血压、高血脂等症。
四、泡洋葱
洋葱适量,每头切成2~6瓣,放入泡菜坛腌浸2~4日(夏天1~2日即可),待其味酸甜而略辛辣时即可食用。此方有健胃增食欲、增加胃酸分泌之功,适用于消化不良、饮食减少、胃酸不足的病人。
五、洋葱糯米粥
糯米100克,放锅中煮粥,煮至快熟时加入洋葱略煮,趁热食用。此方可治伤风鼻塞、妊娠胎动、产后血晕等症。
六、洋葱红枣汤
红枣20枚洗净,洋葱20克,一同放入锅内,加适量清水煎煮20分钟,吃枣喝汤。此方有安神益气的作用,可治神经衰弱、病后体虚、胸中烦闷、失眠多梦、记忆减退等症。
值得一提的是,洋葱虽是可蔬可药的食疗佳品,有着广泛的医疗价值,但因其性味辛辣,易耗气伤津燥火生湿,故体质虚弱、痰湿火旺的人不宜过量食用。最重要的还是要知道洋葱与什么食物搭配作用最大,与什么食物搭配会相克。若对洋葱不宜与虾、小龙虾、黄豆、蜂蜜、还有一些虾类食物这些常识不了解,很容易伤害身体。
综上所述,可以知道洋葱怎么做好吃,其实可以有很多种做法,以及洋葱还具有可观的医疗效果,像洋葱药膳就有杀菌功效,洋葱泥对于小儿蛔虫的排除也有很大作用,泡洋葱就具有开胃功效、治疗消化不良等症状的患者。做任何菜都应事先了解一下其与什么食物相克,这样的话就会减少很多不必要的伤害。
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