小虾米虽小,可是做法可多着呢,赶紧来学习下吧
人们在平时的生活中,会食用到各种各样的食材,味道都是不一样的,营养价值也不同。小虾米是指一些比较细小的虾,这种虾带有着虾的味道,只是个头比较小,人们一般都会把它当成佐料,搭配到不同的食材中进行烹饪。小虾米要想做得好吃,也是需要一些食材搭配的,以下一起来看看做法吧!
小虾米的做法
1.小虾米炒猪血
(1)将猪血给清洗干净,然后再切成丁状,放到锅中给煮一下再捞起来,把它沥干备用。
(2)热锅下油,然后再放上蒜末,生姜丝给炒香,再加入小虾米,放上酱油还有料酒,焖一下,再加入猪血,炒合片刻。
(3)最后倒入水淀粉勾一下芡,再盛到碗中,撒上点葱花就可以开动了。
2.小虾米煮冬瓜
(1)将冬瓜去皮,清洗干净,再切成块状,把小虾米清好,浸泡十分钟把水份给沥干。
(2)准备好葱花,再往炒锅中加入适量的油,把虾米放到锅中给炒熟之后,盛起来待用。
(3)锅中放上油,把蒜放到锅中炒香,再加入冬瓜,盐,蚝油,清水,煮十分钟左右,再加入虾米。
(4)再煮几分钟,撒上点葱花就可以开动了。
3.虾米海带汤
(1)把虾米用清水给清洗干净,再放到温水中给浸泡好,冬瓜切成块状,再把海带清洗干净。
(2)锅中放上适量的油,然后把冬瓜放到锅中炒合一下,再加入泡好的虾米还有生姜。
(3)海带,开水也放到锅中,用大火给烧开,再用小火炖半个小时,加入盐,葱花就可以食用了。
4.虾米粥
(1)将大米用清水给浸泡半个小时左右,泡好后,把水份给沥干,放到锅中,加上清水,把粥给煮好。
(2)在煮粥的时候,把虾米放到碗中,加上料酒泡上10分钟左右,这样是可以去除掉一些腥气的。
(3)浸泡好之后,把虾米水给沥干。鸡蛋放到碗中,把虾米放到鸡蛋中,搅拌成鸡蛋液。
(4)西红柿去皮,剁成碎状,丝瓜也清洗好,切成碎状备用,粥熬好之后,把西红柿还有丝瓜碎末放到粥中,搅拌均匀。
(5)再次煮开后,把虾米鸡蛋液放到锅中,快速的搅拌好,直到鸡蛋液凝固。
(6)再把火给关掉,加入葱花,香油,盐,就可以出锅开动了,这道粥不仅暖胃,营养价值还高。
小虾米的做法,小编以上为大家介绍到了四种,都是比较简单的,在家里面便可以进行制作,虽然小虾米,它的个头比较小,可是制作出来的味道却是不逊色于一些普通大虾的,而且所含有的营养价值也是很不错的,在生活中,大家可以适量的吃一些虾米类的食材,对身体好着呢!
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