这么炒甜菜叶好吃到把隔壁小孩都馋哭了
甜菜叶可能大家都听说过,但是大部分人可能只吃过甜菜根,呈红色球型,口感多汁,但大家可能对关于甜菜叶的详细知识不是很了解,甚至有人会这样的疑问,甜菜叶可以吃吗?甜菜叶怎么做才好吃?这么炒甜菜叶好吃到把隔壁小孩都馋哭了,下面小编就带大家来看看甜菜叶的各种做法。
一、炒甜菜叶
主料:甜菜叶;辅料:蒜瓣,干辣椒,洋葱,香油,老抽,盐。
首先把甜菜叶洗净去根,切段沥干,蒜瓣切泥,洋葱切丝,热锅冷油下蒜泥爆香,放入洋葱丝翻炒,炒至微微透明,加盐和糖翻炒至微微焦黄,然后下甜菜叶,加适量水和老抽着色翻炒,大火收汁,加入适量香油,翻炒几下出锅。
二、甜菜叶土豆沙拉
主料:甜菜叶,土豆,鸡胸肉;辅料:蜂蜜芥末酱,凯撒沙拉酱,黑胡椒,柠檬汁。
首先把甜菜叶去根洗净,切段沥干,土豆洗净去皮,切块,鸡胸肉用盐和黑胡椒粉腌制15分钟,然后起锅把土豆块和鸡胸肉煮熟,捞出,鸡胸肉切成长条的,找一个大碗,倒入甜菜叶,土豆块和鸡胸肉,加入蜂蜜芥末酱,凯撒沙拉酱,黑胡椒和柠檬汁调味,搅拌均匀就可以开动啦。
三、甜菜叶红汤面
主料:甜菜叶,细面;辅料:蒜瓣,葱,生抽,耗油,糖,盐,醋。
首先把甜菜叶去根洗净备用,把耗油,醋,糖倒在碗里拌匀备用,起锅热油,下葱花爆香,倒入调料翻炒几下,加开水煮沸,可加盐调味,然后下面煮熟,捞出放入碗中,浇红汤,最后蒜瓣下锅爆香加甜菜叶,翻炒几下出锅,放在红汤面上即可。
以上就是小编给大家带来的关于炒甜菜叶的相关知识,希望能帮助到大家,甜菜叶富含丰富的维生素和微量元素,如果没吃过的话,可以买点回家炒炒试试,说不定会爱上它哦,甜菜叶的做法还有很多,大家可以多多尝试。
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