如何炖五花肉
红烧肉,说到这个菜,想必会让人垂涎三尺吧!夹起一块肉,轻轻地咬上一口,一股浓郁的肉香就在嘴里弥漫来了,香中透着咸,咸中隐隐约约透着一丝甜味,是多么的美妙啊,那么这么好吃的红烧肉,你知道是怎么做出来的么?今天,我就来教教你们如何炖五花肉吧!
如何炖五花肉
方法一
原料:五花肉五百克,桔子皮,猪肉,八角,料酒,生抽,老抽
做法:
1.猪肉,八角,桔子皮
2.猪肉放水里焯一下后捞出,切大块待用。
3.锅烧热后把切好的五花肉放入锅里煎。
4.五花肉煎出油后,接着倒入适量的料酒炒一下,放入八角,桔子皮。
5.把八角,桔子皮炒香后,放入适量的生抽,老抽,盐翻炒。
6.接着把五花肉倒入高压锅里放适量的水,压5分钟就可以出锅了。
方法二
原料:五花肉一千克,食盐,酱油,葱,八角,调和油,陈皮,香叶适量
做法:
1.把五花肉切成条
2.准备好香叶,八角,陈皮, 姜片等大料
3.把肉和大料倒入高压锅
4.加入适量油和盐
5.大葱白一根
6.把葱白切成段 放入锅中
7.加入适量酱油
8.加入少许水
9.盖上锅盖 接通电源 按下炖肉键即可
10.时间到 电源显示成绿色 可以再焖一会
11.打开锅盖闻到一锅香香的炖肉
方法三
原料:五花肉一千克,油,花椒,白酒,葱,老抽,香叶,盐,大料,绵白糖,酱豆腐汤,桂皮,姜
做法:
1.五花肉切小块放入冷水中烧开,煮5分钟,捞出用凉水冲掉血沫
2.锅中放白糖炒至琥珀色,放五花肉煸炒,加老抽、白酒、酱豆腐汤不停地翻炒
3.加开水、白糖、花椒、大料等辅料
4.转小火,炖至一小时左右即可
方法四
原料:
1.五花肉,洗净切块,不用太小,葱段2-3截,姜2-3厚片,老抽适量。
做法:
1.肉先在开水里紧一两分钟,捞出来尽量控干水分。
2.炒锅里多放一些油,放两勺糖、2粒大料,用铲子划圈搅动,等糖起泡。(炒糖色没来得及照。)
3.把肉块倒进去,翻炒,让肉块表面均匀的裹上糖浆。
4.同时在另外一口锅里烧适量开水,水的分量大约是刚好没过肉。
5.葱姜扔进锅里。倒入适量的老抽翻炒均匀,让肉块上色。
6.把开水倒进肉锅,刚好没过肉,然后盖上锅盖,改小火炖一个钟头,中途不用翻。
7.一个小时以后,如果太淡,就加一点儿盐。锅里还会有一些汤,转大火,翻炒五花肉,直到汤汁变少,完成。
五花肉做好了,你们也知道如何炖五花肉了吧!不知道你们有没有感觉到:红烧肉,有着一种独特,让人无法抗拒的香味,每当我做完红烧肉,闻到五花肉那种独特的香味,我都会忍不住的吃上几口。好了,你们慢慢享用自己亲手做的红烧肉吧,会不会是一个难忘的回忆呢。
-
黄花鱼怎么做好吃,教你怎么做
市场经常会有卖黄花鱼的,但是很多朋友表示虽然很想吃但是不敢买,就怕做得不好吃,其实并没有想象中的那么复杂,下面小编就介绍几种做黄花鱼的方法,只要跟着一步一步做,失败率是很低的,怎么样?心动了吗?想学的小伙伴赶紧来学学吧~黄花鱼怎么做好吃?就让我们一起来看看吧~一...
-
怎样做青团才好吃,这些小技巧你都知道吗
青团,是清明时节的一种传统美食之一。清明时节前,很多商家都开始准备青团的销售和宣传,其中很多老店更是无需宣传就已经早早被人惦记,一旦第一批青团开始销售,店门口一定是排了长长的队。只为那一口独特的美味。羡慕着别人买到的青团,不如自己在家做青团。那怎样做青...
-
米酒怎么做好吃,这种米酒的新式做法学会了保证你赚到
随着社会生活水平的逐渐提高,人们喜欢的食物种类和口味也开始逐渐刁钻。米酒由小众开始变得广受欢迎,人们也不再只是想着在外购买米酒,更多人选择在家中自己尝试制作米酒,毕竟自己做的才最好吃!谈到米酒怎么做好吃这一话题,小编就不得不说说这款米酒的制作方法了,学...
-
砂锅可以煮粥吗,砂锅煮出来的粥味道很不错
砂锅是我们在做菜的时候经常会使用到的一种工具,利用砂锅做出来的食物,味道是非常鲜美的,所以在很多家里都会备有至少一个砂锅,说起砂锅,大家一定会想到砂锅饭和砂锅面,那么砂锅可以煮粥吗?一、砂锅可以煮粥吗砂锅当然可以用来煮粥,而且砂锅煮出来的粥营养价值是非常高...