蒜苗炒牛肉的美味做法,我们告诉你
今天介绍的这两道菜的组成食材听名字都是平平无奇,蒜苗和牛肉,都是我们中国人饭桌上经常能够吃的食物,但是虽然两种食材普通,搭配在一起炒菜却十分的美味,今天小编就想给感兴趣的你们介绍蒜苗炒牛肉的做法,一起来看看吧。
蒜苗炒牛肉的做法一
1.首先准备新鲜的牛肉,清洗干净之后放到碗里,加入适量的料酒,豆粉,生抽,腌制半个小时。
2.把蒜苔红萝卜洋葱都洗干净,切成段,之后准备小米椒切成圈,适量的陈皮切丝。
3.在锅里加入少量的食用油,等到锅里的油热了,就加入牛肉翻炒,等到八分熟的时候加入花椒,洋葱,陈皮,小米椒翻炒均匀,再加入适量的咸盐味精调味即可。
蒜苗炒牛肉做法二
1.首先把牛肉切成块,放入到碗里,加入适量的酱油和料酒腌制十五分钟,喜欢吃甜食的朋友也可以在里面加入适量的白砂糖,之后再加入淀粉,水,食用油抓匀,再腌制五分钟。
2.胡萝卜洗干净去皮放入到热水中煮四分钟,之后再放入蒜苗一起煮两分钟,时间到了把所有的食材捞出来沥干水分等待使用。
3.在锅里加入食用油,等到油热了之后加入葱姜爆炒,之后加入牛肉,等到牛肉表面变色,到了八分熟的时候,把胡萝卜和蒜苗一起加入到锅里,翻炒均匀,等到汤汁浓稠了即可出锅,牛肉已经腌制过了,所以口味清淡的朋友不要加入盐了。
蒜苗炒牛肉做法三
1.把蒜苗切成大约三厘米长的段,之后清洗干净,沥干水分放到盘子里,在锅里加入适量的食用油,七分热的时候把蒜苗倒入到锅里,炒到八分熟的时候把蒜苗捞出来放盘子里。
2.牛肉清洗干净之后切成薄片,放入到碗里加入适量的白砂糖,料酒,生抽,鸡精,食用盐,葱姜搅拌均匀后腌制半个小时等一会使用。
3.在锅里加入适量的食用油,等到油温达到八分热的时候,把牛肉片加入进去,翻炒到变色了之后加入蒜苗一起翻炒均匀,撒上适量的咸盐即可出锅。
小诀窍
放入到锅里的牛肉一定要不停的翻炒,这样让每一块肉都受热均匀,口感更佳的鲜嫩,没有炒老的肉块,非常的好吃。
文章里介绍的这三种蒜苗炒牛肉都是很家常的做法,不经常做饭的朋友也可以试试,没有复杂的工艺和步骤,按照我们介绍的腌制方法做出来的牛肉口感非常的鲜嫩,小编相信爱吃牛肉的你一定会喜欢这种味道哦。
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