如何炖阿胶
今天给大家推荐的是一道对于女性朋友来说很有帮助的一道菜,那就是如何炖阿胶,都知道阿胶富含维生素,女人多吃阿胶不仅可以美容养颜,也有益气补虚的功效,今天给大家带来的就是如何炖阿胶?阿胶的功效具体有哪些,我们一起来了解一下吧。
如何炖阿胶
一、炖阿胶的方法
1、虫草炖阿胶
主料:女贞子40克、冬虫夏草40克
(1)花胶预先用清水浸透使其发开,洗干净,切成块状
(2)冬虫夏草、淮山和陈皮分别用清水浸透,洗干净
(3)女贞子、杜仲分别用清水洗干净;廋猪肉用清水洗干净;阿胶打碎
(4)冬虫夏草、淮山、杜仲、陈皮、花胶和廋猪肉放入炖盅内,加入适量冷开水,盖上炖盅盖,放入锅内,隔水炖4小时左右,取出以上全部材料(可上碟做送菜佐膳),再放入阿胶,继续加热溶阿胶,并以少许细盐调味,即可饮用
2、红枣瘦肉炖阿胶
食材:阿胶20克、红枣8个、清水1碗、瘦肉50克、桂圆5粒、盐1小勺
做法:
(1)准备所需材料
(2)红枣洗净去核
(3)将瘦肉洗净放入炖盅内
(4)再放入红枣、桂圆、阿胶
(5)加入1碗清水
(6)将炖盅放入电炖盅内
(7)开启电炖盅的慢炖功能,炖2小时
(8)炖好后加少许盐即可食用
二、女人吃阿胶的好处
1、改善睡眠
阿胶通过滋阴养血补虚制约扰动心神之火,能强化钙素营养,维护神经功能,具有较强的镇静作用
2、补血止血
阿胶能促进造血,明显提高红细胞及血红蛋白含量,对缺铁性贫血和失血性贫血、咳血、吐血、便血、衄血、尿血、功能子宫出血、妊娠胎漏等出血症有很好的疗效
3、调经安胎
阿胶的最主要功用是补血,月经不调有多种原因,主要是血虚、血瘀和血热。血虚服用单味阿胶即可收效,血瘀、血热者,可适当配用其它药物。受孕后,阴血聚以养胎,最易亏虚,而见胎元不固,胎动不安,甚至流产。阿胶补阴血,益冲任,故能养胎,调治妊娠病。阿胶所含有的赖氨酸、精氨酸、组氨酸及胱氨酸、钙、硫等,有助安胎
4、美容养颜
阿胶通过补血而滋润皮肤,有利于皮肤保健,历代被作为女性美容佳品。服用阿胶后,脸色红润,肌肤细嫩,有光泽,这是阿胶对皮肤的营养作用及促进钙的吸收、保养的共同结果
5、抗癌作用
阿胶为放疗、化疗患者的辅助药品。有实验采用东阿阿胶为原料,观察其对特异性免疫功能的影响,发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的增强作用,而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。此外,阿胶有促进健康人淋巴细胞转化作用,同时也能提高肿瘤患者的淋巴细胞转化率,可使肿瘤减慢,症状改善,寿命延长
6、强筋健骨
阿胶补血补液,血能养筋,液能润滑关节,充实骨髓、脊髓、脑髓,故能强健筋骨,流利关节,抗御风湿的伤害。所以《药性论》说,服用阿胶可以“坚筋骨”。阿胶还有助于祛除骨关节疾病,恢复受伤的关节功能。李时珍的《本草纲目》说阿胶可“治男女一切风病,骨节疼痛”。后人在《本草纲目》补充说,阿胶能治“内伤腰痛,强力伸筋,添精固肾”
7、补钙
阿胶中含有较丰富的钙质,通过甘氨酸的作用,促进钙的吸收和贮存,改善体内钙平衡,可预防和治疗骨质疏松,是中老年人保健中最为理想的补充剂
8、扩张微血管
实验证明,阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。中老年人服用阿胶可促进血液循环,改善微循环,有抗心律不齐等作用
阿胶营养价值最高的就是美容养颜,胶原蛋白还可以很好的提供中老年人需要的补钙量,总之,阿胶的功效文章都清楚的介绍了,至于如何炖阿胶的方法也一一给大家做了教学,有时间,大家可以自己动手做一做,毕竟阿胶是对我们身体有好处的。
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