水煮鱼要煮多久
水煮鱼是我国四川地区非常有名的一道特色名菜。很多人想尝试在家做水煮鱼,那么大家知道水煮鱼要煮多久呢?现在我就来告诉大家,一起来看看吧。
一、水煮鱼要煮多久
10-20分钟
鱼肉相对其他肉制品,比如猪肉、鸡肉等来说,是一直比较容易熟的肉类,一般来说呢,鱼肉在热水下锅之后呢,15-20分钟左右就可以煮熟。但是呢,要根据鱼的体积大小和火候来具体分析。
一般体积小一点的鱼,比如一斤的鱼,开大火的话,一般十分钟就熟了。如果开小火呢,15-20分钟也差不多熟了。
而体积大一点的鱼,比如三四斤的鱼,开大火的话,一般要15-20分钟,如果开小火呢,25分钟左右也就熟了。
另外,如果只是单纯的煮熟的话,几分钟就可以,但是我们做鱼,更想是做出更美味的好吃的鱼,这样就要加入各种各样的调料,最好是用小火煮鱼,这样更容易入味,做出来的鱼更加美味可口。
二、水煮鱼好吃的秘诀有哪些
水煮鱼是深受广大人民群众喜爱的一道家常菜,很多人在做水煮鱼的时候,总觉得口味没有饭店里的好,不够正宗,这到底是什么原因呢,其实根本原因在于辣椒和花椒,选择好的辣椒和花椒,才能让鱼肉更入味,这样做出来的水煮鱼,又麻又辣,肯定非常可口。
另外,大家都知道,鱼肉最讲究一个鲜字,大家在选购鱼的时候,最好是选择新鲜的鱼,这样做出来的水煮鱼才正宗哦,不新鲜的鱼,肯定是不好吃的。
希望大家掌握这个秘诀之后,下次做水煮鱼的时候可以试一试。
水煮鱼要煮多久,根据鱼的大小和火候来进行判断,一般需要10-20分钟,以上就是问题的答案,各位对做饭感兴趣的朋友,可以自己买一条鱼回来试一试哦,鱼肉一般都非常新鲜可口,希望大家都可以做出好吃的水煮鱼哦。
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