婴儿补钙食谱
在我们身体内是特别需要钙的,因为钙是可以组成人体的骨骼,可以保护人体的牙齿。如果宝宝缺钙的话,就容易造成宝宝的骨骼发育不全,发育缓解。而老人缺钙容易导致骨质疏松症的出现。我们先来了解一下婴儿补钙食谱。
婴儿补钙食谱
一、虾皮紫菜蛋汤
⒈材料
虾皮、紫菜适量,鸡蛋一个,姜葱,香油,盐
⒉做法
⑴虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗干净切小段;鸡蛋一个,打散备用。
⑵用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后淋入鸡蛋液。
⑶放入紫菜、香菜,并加香油、精盐、葱花适量即可。
二、香椿芽拌豆腐
⒈材料
香椿芽,豆腐,盐,香油
⒉做法
⑴选嫩香椿芽洗净后用开水焯5分钟,挤出水切成细末。
⑵把盒装豆腐倒出盛盘,加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。
三、虾仁菜汤面
⒈材料
龙须面、熟虾仁、青菜心、适量高汤、熬熟植物油
⒉做法
⑴将龙须面切成短小的段,放入沸水中煮软、煮烂,取出备用。将熟虾仁剁碎,青菜心开水烫后切碎备用。
⑵将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内,用法大火煮开后改用小火再煮,待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即可
四、松子毛豆炒干丁
⒈原料
松子200克,香干4片,毛豆50克,姜末适量,色拉油25克,枸杞子10克,精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。
⒉做法
⑴将松子入锅上火炒香备用。
⑵毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗,沥水备用。
⑶香干切成小丁,胡萝卜切成碎未,枸杞子冲洗干净备用。
⑷色拉油入锅,油热后爆姜末出香味,再倒入香干、枸杞子调味,煸炒少许时间,倾入毛豆,拌炒均匀,放入调料和适量高汤。收汤后,洒上松子拌匀,出锅。淋上麻油,盛入盘中放上装饰菜即成。
五、海带拌腐竹
⒈原料
水发腐竹200克,水发海带200克,熟猪瘦肉100克,胡萝卜25克,黄瓜40克,麻油15克,熟豆油25克,酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。
⒉做法
⑴腐竹切寸长丝,入开水中焯透,捞出过凉,沥净水。
⑵海带、胡萝卜、黄瓜洗净后,均切寸长细丝,熟瘦肉切丝,香葱、蒜瓣各适量,切末。
⑶将各种丝料配备码好入盘内,洒上香葱末,上桌时加入全部调料,拌匀即食。
六、五彩虾仁
⒈原料
虾仁250克、豌豆、胡萝卜丁、蛋糕丁、水发香菇丁各25克,鸡蛋半个,香油6克,盐、料酒、淀粉、葱、姜末各少许,植物油300克。
⒉做法
⑴将虾仁洗净,用清洁的纱布搌干水分放入碗内,加入盐,打入蛋清,用劲拌匀,再加入干淀粉拌匀备用
⑵将胡萝卜丁、香菇丁放入开水锅内烫熟捞出。炒锅置干火上,放入植物油烧至四成熟,下入虾仁滑散,捞出沥油
⑶原锅内留下少许油,下葱、姜末沧锅,加入少许水(或高汤),放人豌豆
⑷胡萝卜丁、香菇丁烧一会儿,再放入蛋糕丁,加盐,料酒,用湿淀粉勾芡,倒入虾仁,淋香油即成。
七、软煎鸡肝
⒈原料
鸡肝100克,鸡蛋一个,面粉少许,精盐适量。
⒉做法
⑴将鸡肝洗争,摘去胆囊,切成略厚圆片
⑵撒上精盐,两面蘸满面粉,外面裹蛋清液
⑶放入烧热的油锅中,煎至两面成金黄色即可。
八、鱼肉松粥
⒈ 材料
大米、鱼肉松、菜。
⒉做法
⑴将大米淘洗干净,用开水浸泡1小时,然后连一起水放入锅内,用旺火煮开,再改微火熬至粘稠。
⑵将菠菜洗净,用开水烫下,切成碎末,放入粥内;再加入鱼肉松、精盐,调好口味,继续用微火熬几分钟即可。
钙是宝宝发育过程当中最主要的一个元素,为了防止宝宝出现缺钙的现象,所以家长们就可以利用以上的婴儿补钙食谱的搭配,为宝宝进行钙的补充。除了这些食谱外,还得要让宝宝多晒太阳,多运动,这样才能有助于钙的吸收。
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