香菇酱意面的做法,香菇酱意面怎么做
“主要是准备原料费时间。光香菇切丁就花了大概半小时。准备好了之后应该10分钟就能炒出来”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇酱意面的做法步骤
1、蛎子略烀,取肉装碗
2、番茄去皮(顶部切十字口,把水烧开西红柿丢进去煮,皮很容易就掉了),切丁,装碗备用。洋葱切丁装碗备用。大蒜切成末备用。
3、香菇择洗干净切丁焯水,装盆备用
4、意面(应该早些煮)。我用了不到200克,煮大约12、3分钟就行,捞出装盘(似乎还应该用凉水过一下)
5、不好意思图少了点……第一次传没想到都要拍什么。锅中放食材提到黄油量的一半,小火将洋葱爆香,下入西红柿丁,出汁后关火盛碗备用。放另一半黄油,入蒜末爆香,放入蛎子,稍微炒一下放入香菇丁,加红酒少许。再略炒一会,放入西红柿洋葱酱汁。,略炒,入黑胡椒,略炒,加盐装盘。
小窍门
比较容易出问题的是黄油,火一定要小,否则可能会糊(真的,我觉得解释不通,但的确炒蒜末的时候放的黄油少了些,感觉有些糊)我说的“略炒”,大概是翻炒10几下,或者不到10下吧。我做的量比较多,正常食量成年男士大概两个人吃应该是富余点。如果是我和我妈两个人吃大概一半就够。中午三个人吃,剩的量够我晚上吃的。
-
小炖肉干炸酱面的做法 老北京小炖肉干炸酱面 小炖肉干炸酱面怎么做
“老北京传统干炸~”食材明细主料手擀面(适量)硬肋五花肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料黄酱(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小炖肉干炸酱面的做法步骤1、少许温水化开黄酱后待用。五花肉顺丝切拇指大小块。葱、姜切末。2、热锅凉油,放肉放姜末煸炒至2成熟时放入...
-
正宗重庆煎蛋面的做法,正宗重庆煎蛋面怎么做
“重庆有一家煎蛋面,夜夜火爆,自己动手做的煎蛋面一样好吃,我更喜欢叫这种美食为餐蛋面。”食材明细主料面条(适量)鸡蛋(适量)辅料西红柿(适量)圆白菜(适量)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)正宗重庆煎蛋面的做法步骤1、西红柿切小块,圆白菜切丝2、鸡蛋调均匀,放入五成热有...
-
丸子拉面的做法 芝士味——丸子拉面 丸子拉面怎么做
食材明细主料鱼蛋(适量)鱼肠(适量)青瓜(适量)拉面(适量)辅料芝士猪肉丸汤(适量)葱花(适量)奶香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)丸子拉面的做法步骤1、芝士猪肉汤,鱼蛋,鱼肠,青瓜,拉面,葱花。2、把汤煮热。3、把猪肉丸,鱼蛋和鱼肠丢下去煮。4、煮开后加入拉面。5、煮5分钟就搞定。6...
-
香肠蒜香奶汁意面的做法 【兔纸私房菜】黑猫香肠蒜香奶汁意面 香肠蒜香奶汁意面怎么做
“嘿嘿,每次去鼓浪屿我都必带黑猫香肠回来~因为里面的墨鱼汁味道很特别。原来我们就是把黑猫香肠用油低温油炸之后,稍微凉一点就切成片,每一片配着蒜吃。后来,我突然想起来,在黑猫吧我吃过一种用黑猫香肠做的意大利面很好吃,番茄味道的。本人很喜欢奶汁,这个肠儿和蒜...