炸酱面的做法 【炸酱面,花样做】:老北京炸酱面 炸酱面怎么做
“说起炸酱面,那可是咱北京人的当家饭!讲究的是:小碗干炸酱配小把儿抻面,外加八样面码,还有大蒜瓣......”
食材明细
炸酱面的做法步骤
1、黄瓜、心里美、葱白洗净,切丝;豆芽、黄豆洗净,豆芽掐头去尾;芹菜洗净切丁。
2、依次将黄豆嘴、豆芽、芹菜丁入沸水锅中焯熟,捞出过凉后沥干水分。
3、肉切成见方的小丁,葱姜略拍,蒜切碎末;甜面酱加1勺生抽、少许水稀释。
4、锅置火上少许油烧热,放入肉丁煸炒,肉变色后放入葱、姜、八角煸香。
5、挑拣出葱姜、八角。
6、倒入酱,小火翻炒至肉丁、酱混合均匀。
7、加入蒜末、辣椒不断搅拌。
8、熬至酱汁粘稠即可。
9、锅中水烧沸,放入面条搅散后煮至断生,挑出盛入碗。
10、码上菜码、放上炸酱即可食用。
-
肉片汤面的做法,肉片汤面怎么做
食材明细主料湿细面(二两)瘦肉(二两)辅料油菜(4颗)秀珍菇(二两)配料胡椒粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉片汤面的做法步骤1、秀珍菇洗干净。油菜洗干净掰成段。瘦肉切薄片。湿细面用滚水过一遍,然后冷水冲洗沥干水备用。2、锅放适量的水煮开,把...
-
卡通面片的做法,卡通面片怎么做
“我不爱吃甜食,故熊猫造型的饼干就改为片面了,奈何未加油料的面太软又未放冷冻室冻一下,擀成面片后就成了四不像啦!蘸上醋辣水,好吃就得了!”食材明细主料面粉(适量)辅料菠菜汁(适量)黑米粉(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)卡通面片的做法步骤1、菠菜面、黑米面、...
-
鳕鱼籽意面的做法,鳕鱼籽意面怎么做
“女儿爱吃面,什么面奶都爱。这些天老吃乌冬,今天换换口味。这款意面做法很简单,看看吧。”食材明细主料意面(150g)鳕鱼籽(50g)辅料毛豆(50g)西红柿(若干)配料沙拉酱(一大勺)橄榄油(一大勺)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鳕鱼籽意面的做法步骤1、主要材料:意面,鳕鱼籽,沙拉酱...
-
葱香肉丝面的做法 【平淡的幸福】葱香肉丝面 葱香肉丝面怎么做
食材明细主料手擀面(适量)猪肉(适量)辅料胡萝卜(适量)尖椒(适量)葱(适量)油(适量)姜丝(适量)淀粉(适量)芝麻(适量)配料料酒(适量)胡椒粉(适量)生老抽(适量)盐(适量)味精(适量)葱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葱香肉丝面的做法步骤1、所有材料洗干净。2、全部切丝。3、肉丝里放入淀粉,料酒,...
相关文章
- 老北京炸酱面的做法 华丽转身的老北京炸酱面 老北京炸酱面怎么做
- 老北京炸酱面的做法 改良版简易老北京炸酱面 老北京炸酱面怎么做
- 老北京炸酱面的做法 老北京炸酱面(手擀面) 老北京炸酱面怎么做
- 老北京炸酱面的做法 【炸酱面,花样做】老北京炸酱面 老北京炸酱面怎么做
- 老北京炸酱面的做法 老北京炸酱面传统老做法 老北京炸酱面怎么做
- 老北京素炸酱面的做法 【炸酱面,花样做】:老北京素炸酱面 老北京素炸酱面怎么做
- 炸酱面的做法 老北京小碗干炸——炸酱面 炸酱面怎么做
- 老北京炸酱面的做法,老北京炸酱面怎么做
- 北京炸酱面的做法 【北京】北京炸酱面 北京炸酱面怎么做
- 老北京炸酱面的做法 自己家的老北京炸酱面 老北京炸酱面怎么做