白菜肉馅馄饨的做法,白菜肉馅馄饨怎么做
“百菜不如白菜,现在我家的包子饺子馅饼什么的,最爱包白菜猪肉馅,孩子最爱这个味儿。白菜清爽,肉馅油腻,搭配在一起刚刚好。
白菜肉馅的大馄饨,前天晚上包的馄饨冻在冰箱里,昨天晚上剩的菠菜汤不少,合二为一正好是今天的早餐,热气腾鹏香喷喷~~~”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
白菜肉馅馄饨的做法步骤
1、准备好主要食材,肉馅解冻,馄饨皮我买多了没用完,白菜切了一半,白菜尽量少用点,因为白菜出水会使得馅料变稀。
2、将白菜洗净剁碎,可以稍微粗一些,切的太细的话出水太多。
3、如果肉馅不额外添加水的话,白菜也不用挤水了,直接混合就行,调出来的馅料干湿适宜。
4、加入上述所有调料,加上葱花,最后将适量的食用油烧至冒烟浇在葱花上。
5、用筷子将馅料搅拌均匀。
6、取一张馄饨皮,舀入馅料。
7、将馄饨皮这样对折。
8、首尾衔接捏合,可以在捏合的时候涂点水,容易捏合。
9、全都包好,一次吃不完就冻进冰箱里。
10、吃多少煮多少,先将水烧开,水沸后下馄饨,煮熟即可。
11、将馄饨煮熟就可以吃了,也可以根据自己的喜好搭配点蔬菜或者鸡蛋之类的,我家昨晚剩了一些菠菜蛋花汤,正好可以和馄饨搭配在一起。
12、端上桌就可以吃了。
小窍门
无
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