家常小笼包的做法,家常小笼包怎么做
“非常好吃。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
家常小笼包的做法步骤
1、做包子皮步骤、500克面粉➕2克酵母➕2克泡打粉➕5克糖,放到盆子里。
2、揉面宝子们。水不要一下子倒完,因为有的面粉不一样。慢慢和面揉面。揉面好了,记得发酵2小时,放在温暖的地方。两小时后,出现跟多小洞洞就是发酵好了。
3、肉肉打成肉馅。
4、再然后,锅烧热,倒入油,两勺老抽,一勺生抽,两勺甜面酱。两克五香粉。五克白胡椒粉。用小汤勺衡量,把这些料煮开,然后倒入一半肉馅。
5、看到了吗,一半炒了一半没有,就这样两个掺合再一起。
6、25克一个剂子,就按照包包子的方式包、我不太会包所以有点不好看。
7、醒发15分钟。
8、大火煮开水后,中火蒸15分钟,15分钟后记得焖焖,不要立马掀锅。等三分钟开锅盖。
9、怎么样。
10、太好吃了😋😋。爱了爱了。自己做的没有添加剂、干净卫生。
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