糖醋西瓜皮的做法,糖醋西瓜皮怎么做
“感谢单位领导,送来一大包物资,其中有只硕大的西瓜,比我的脑袋还大!我和妈妈每天早上打西瓜汁喝,甜!在这困难的日子里,西瓜皮也不能浪费,做个糖醋西瓜皮,傍粥,绝了!”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
糖醋西瓜皮的做法步骤
1、材料准备:西瓜皮,白砂糖,味达美清香米醋,还有盐,忘记拍了。
2、西瓜皮去外面翠衣(绿色外皮),切细条,用盐腌制半小时,腌出水分。瓜瓤部分我没有刮掉,因为不是啃的,如果介意,可以用刀片或勺子刮掉红色部分。
3、腌好的西瓜皮挤一下水分,加白砂糖和味达美清香米醋。糖和醋的比例为2:1,当然这是我的口味不,你可以根据自己的口味调整。
4、再腌制10~15分钟即可食用。
5、酸甜开胃,脆爽下饭,我妈妈天天都要吃!
小窍门
①西瓜皮可以清热、解暑、利尿,并含大量膳食纤维,对人体的好处不言而喻,但因其性凉,脾胃虚弱者不要多吃。
②糖和醋的比例为2:1,我的口味偏甜,喜欢酸的可以按自己口味多加点醋。
③觉得白砂糖不健康的,可以换蜂蜜、枫糖浆等其他甜味剂,但我不喜欢代糖,我不觉得代糖健康。
④这里我要说说糖的好处,首先可供给人体热量消耗,维持日常各项生理活动,其次糖还是构成人体诸多组织的重要成分,再者,糖可通过三羧酸循环等进行转换,形成脂类、氨基酸类等人体必需成分。然而摄入的糖太多,会造成多种疾病,因此需要控糖。但不要矫枉过正,谈糖色变。
-
萝卜干的做法 第一次学做---脆脆的萝卜干 萝卜干怎么做
“最近萝卜太便宜楼下的周姐做了很多的萝卜干给了我一份呵呵老公也觉很好吃超级下饭叫我也做些嘛那就开做啦味道也超棒的”食材明细主料萝卜(3斤)辅料盐(适量)辣椒油(3勺)白糖(适量)花椒面(小半勺)芝麻(适量)甜味(口味)调味(工艺)数天(耗时)未知(难度)萝卜干的做法步骤1、萝卜洗净...
-
家常拌冷菜的做法,家常拌冷菜怎么做
“在过年的时候,一大桌菜饶比较丰盛,除了大鱼大肉,冷菜是必不可少的.而冷菜是一点都不会剩下的.”食材明细主料黄瓜(二个)辅料鸡胸肉(一两)西红柿(一个)白萝卜(一个)绿豆粉丝(一小把)紫甘蓝叶(三片)配料蒜(三瓣)橄榄油(一勺)盐(一勺)苹果醋(适量)白糖(一勺)辣椒油(一勺)味精(少许)咸鲜(口...
-
凉拌珊瑚藻的做法,凉拌珊瑚藻怎么做
“某天在超市里看到有珊瑚藻卖,就买了一包凉拌,脆脆的,想不到儿子很喜欢呢。珊瑚藻又名鹿角菜,海燕窝,高钙,高纤,防止骨质疏松,可以增强免疫力,促进新陈代谢,是美容养颜的圣品。”食材明细主料珊瑚藻(100克)辅料西芹(2片)小黄瓜(2条)葱(2根)蒜(3瓣)玉米油(1大匙)配料生抽(2大匙)醋(1大匙...
-
金针菇拌莴笋叶的做法,金针菇拌莴笋叶怎么做
“金针菇剪去菇头,洗干净备用。莴笋叶洗干净,掰成小段。蒜头拍拍切碎。葱切葱花。”食材明细主料金针菇(150g)莴笋叶(100g)辅料蒜头(两瓣)葱(一根)油辣子(一勺)配料陈醋(一勺)酱油(半勺)盐(少许)鸡精(少许)花椒油(少许)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金针菇拌莴笋叶的做法步骤1、...