自制卤牛肉的做法,自制卤牛肉怎么做
冷菜1.36W
“卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉,煮熟煮逶后,颜色棕黄,表面有光泽,无糊焦,不牙碜,酱香味浓,可口。多吃牛肉,可以暖胃御寒,强健筋骨,提高身体的抗病能力。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
自制卤牛肉的做法步骤
1、生姜切片。
2、大葱切段。
- 3、把所有的卤装入碗备用。
- 4、牛肉放清水泡半小时。
- 5、捞出来洗净,沥干水。
- 6、锅烧水加入牛肉,大火。
- 7、煮透至出血水捞出来。
- 8、洗净。
- 9、沥干水。
- 10、热锅加半锅水,大火。
- 11、倒入卤料。
- 12、加入料酒,酱油。
- 13、加入白糖。
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