土豆炖鸡肉怎么做呢
若是食无肉,总教人易瘦。小编爱吃鸡,易爱食土豆,二者皆不愿舍,便思如何可兼得。是日,老妈端来土豆炖鸡,大乐,此乃吾所欲也!土豆炖鸡,是肉食者的狂欢,因为土豆久炖之后,滋味丝毫不逊色于肉,绵软的口感吸满酱汁,下饭同时还减少了吃肉的罪恶感。那土豆炖鸡肉怎么做好吃,特地找来菜谱跟大家分享。
一、土豆炖鸡肉怎么做呢
材料:鸡1只,料酒1大匙,胡椒粉少许,土豆1.5个,红薯1个,洋葱1个,大葱2根,大辣椒2个,红椒2个,食用油3大匙,水1升。
调料:调味酱、蒜末、辣椒粉1.5大匙,葱末、料酒、清酒、酱油、芝麻盐、白糖、辣椒酱1大匙,香油1/2大匙,盐、胡椒粉少许。
将鸡切块,用流动水洗净,泡水15分钟,去血水和油。鸡肉去水后用料酒、胡椒粉腌制,一只鸡用1大匙料酒抖两次胡椒粉罐的量。把蔬菜去皮洗净,切适当的大小。把所有调料混合好放置10分钟。压力锅中烧油炒鸡肉,鸡肉表面变黄后放入蔬菜炒制,蔬菜开始出水的时候倒入水和调料翻匀。锅盖盖上,用大火煮15~20分钟关火放置10分钟。
二、土豆的功效
1、土豆能留住岁月的脚步
土豆有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老的慢。
2、土豆能减肥
吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,”,常吃身段会变得苗条起来。
认为自己身材不够理想的人,只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间,不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。不过,减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。
3、土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。
土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上,具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤疮困扰,用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
4、土豆能吃出好性格
土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族,最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰,土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。
做事虎头蛇尾的人,大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多,土豆可以帮你补充维生素A和C,也可以在提供营养的前提下,代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。
土豆炖鸡肉,从营业上来讲,要远胜于洋快餐的炸薯条跟炸鸡,热量降低的同时,炖煮出来食材的营养物质更易被人体所吸收。并且久炖之后的土豆,吸饱汤汁口感极好,能够满足口腹之欲的同时减轻吃肉的罪恶感。那土豆炖鸡肉怎么做,大家都学起来了吗?赶紧做起来给家里人尝尝。
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